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告诉你什么是生态餐厅?

发布时间:2018-07-15 15:52 作者:浩宇温室

  生态餐厅又叫温室餐厅、阳光餐厅、休闲餐厅、天然餐厅等名称。是近年来发展起来的一种崭新的餐饮休闲形式,满足了人们要求回归自然,返璞归真的美好愿望,生态餐厅是将餐厅景观建在温室中,采用造园技术将山、水、树木、花草与餐厅的功能分区有机结合,凝聚了温室工程、建筑安装工程、装饰装修工程、园林景观营造、绿植种植等为一身,营造出一种优美的生态自然的就餐环境。

  人在其中,宛如来到了南国水乡、藏族民居、傣族村寨、安徽民居、草原的蒙古包、北京的四合院、东北农家小院……,传统的餐桌就点缀在其中。其内部空间具有良好的光线通透性,而且能保持一年四季恒温恒湿,造就四季常青的自然生态环境,使人感觉舒适,耳目一新,神清气爽,使生活在都市中的人们在品尝健康美食的同时,又能远离城市喧嚣,欣赏别具一格的自然美景。其自然、优雅的环境是其它餐厅所无法比拟的。通过智能温室这一高科技的生物环境调控手段,营造一个极具吸引力的绿色透明空间。下面列举了在设计和建设生态餐厅时重点考虑的要素。

  生态餐厅建设应考虑的综合因素与可行性分析

环境因素:建设地点的选择(地理位置、周边环境、基础设施、交通情况、周边经济状况、气候、水文地质)

经济因素:建设规模的确定(建造成本、土地成本、经营成本、经营品种、消费群体、消费人群及消费能力)

技术因素:餐厅的建设(温室建筑造型、结构设计、覆盖材料、系统设施、内部建筑风格、绿植种类、造景设计、能耗计算)

生态餐厅内的建筑风格

  根据温室主体的高度和平面图尺寸进行餐厅内部的建筑设计。采用H型钢结构或管桁架结构的大型温室,它们的内部空间非常高大,其高度可达到10米甚至更高,这样的高度,我们可以在生态餐厅内部建设二层楼房,用来增加就餐面积和就餐位,提高土地的利用效率。

  内部建筑装修风格,可以设计为中外建筑风格、当地民居建筑,使其成为生态餐厅的一个独特的风景。受大众欢迎和喜爱的建筑装修风格有:北京四合院建筑风格、徽居风格、欧式风格等等,还要增加当地的一些建筑风格,比如蒙古包、藏居、竹楼竹屋等等。

生态餐厅的配套系统

开窗通风系统

一般餐厅内部的空气容易产生污浊气体,生态餐厅只所以称为“生态”是采用了良好的通风设施,保持空气气流的通畅,通风系统有多种形式:顶部开窗、侧开窗形式。

降温系统

保证室内夏季温度适宜,目前在生态餐厅应用的降温系统有:湿帘风机、内外遮阳系统、空调等形式。一般是几种降温形式结合使用。可以降低运行成本。

内外遮阳系统

生态餐厅配置内外遮阳系统对整个温室的降温是必要的。并且节约能源和运行成本。

加温系统

  保证室内冬季的温度,目前在生态餐厅应用加热系统有:水暖加温、空调加温等。考虑到客人的不同需求,同时配置空调对包间等小范围的温度进行调节。润普达农业专注于生态餐厅、温室大棚、园林花卉大棚,现代农业设施的设计研发,生态餐厅,玻璃温室,智能温室大棚,PC板温室,连栋膜温室,单栋大棚,节水灌溉设备,温室大棚资材,温室大棚配件;光伏温室大棚;苗床设备;烟草温室大棚制作综合性现代农业高科技企业。

其他必要的系统

  消防系统,背景音乐和广播系统,视频监控系统,点菜系统,舞台音响系统,舞台灯光系统,有线电视,电话系统,应急疏散指示系统、电力系统(照明,动力)给排水系统,灌溉系统,厨房家具设备。在风沙大的地区,有必要设计屋面自动喷淋系统,用于沙尘暴过后冲刷屋面积尘。有地下水条件的地区还可以采用地源热泵作为冷热源,利用热泵原理,夏天从地下水提取冷量,为建筑物供冷;冬季从地下水中提取热量,给建筑物供暖。地下水经过机组的换热器后再回灌到地下。

结 语

  生态餐厅是一个集多系统、多专业为一身的系统工程。随着社会和科学发展进步,越来越多的元素融入进来,未来将是主题化、风格化占领市场。

 

南京浩宇温室工程有限公司是一家专业的集设计研发、生产制作、安装售后于一体的现化温室企业,温室工程业务覆盖江苏全省。南京、马鞍山、句容、镇江等地均设有服务站点,提供智能日光温室大棚设计建设及温室配件骨架。